Sách Dinh Dưỡng Chữa Bệnh – Đậu, Hạt, Ngũ Cốc, Thư Viện Sách Điện Tử

0

Đậu, hạt và ngũ cốc là những thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người Việt. Không chỉ cung cấp năng lượng, chúng còn chứa nhiều dưỡng chất quan trọng, góp phần phòng ngừa và hỗ trợ điều trị một số bệnh. Cuốn sách “Dinh Dưỡng Chữa Bệnh – Đậu, Hạt, Ngũ Cốc” của tác giả Susan Curtis, được xuất bản bởi NXB Tổng Hợp TP.HCM, sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe từ những loại thực phẩm này.

Bìa sách Dinh Dưỡng Chữa Bệnh - Đậu, Hạt, Ngũ CốcBìa sách Dinh Dưỡng Chữa Bệnh – Đậu, Hạt, Ngũ Cốc

Lợi Ích Sức Khỏe Của Đậu

Đậu là nguồn cung cấp protein thực vật dồi dào, đặc biệt quan trọng đối với người ăn chay. Hàm lượng chất xơ cao trong đậu giúp cải thiện tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ giảm cân. Một số loại đậu như đậu đen, đậu đỏ còn giàu chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do gây hại.

Giá Trị Dinh Dưỡng Của Các Loại Hạt

Các loại hạt như hạt điều, hạt óc chó, hạt macca… là nguồn cung cấp chất béo lành mạnh, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Chúng giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, tăng cường chức năng não bộ và hỗ trợ hệ miễn dịch. Việc bổ sung các loại hạt vào chế độ ăn uống hàng ngày rất có lợi cho sức khỏe.

Ngũ Cốc Và Vai Trò Trong Dinh Dưỡng

Ngũ cốc nguyên cám như gạo lứt, yến mạch, lúa mì nguyên cám… cung cấp năng lượng, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Chúng giúp ổn định đường huyết, giảm cholesterol và hỗ trợ sức khỏe đường ruột. Nên ưu tiên sử dụng ngũ cốc nguyên cám thay vì ngũ cốc tinh chế để tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng.

Dinh Dưỡng Chữa Bệnh Từ Đậu, Hạt Và Ngũ Cốc

Cuốn sách “Dinh Dưỡng Chữa Bệnh – Đậu, Hạt, Ngũ Cốc” sẽ hướng dẫn bạn cách sử dụng đậu, hạt và ngũ cốc để hỗ trợ điều trị một số bệnh lý. Từ việc lựa chọn loại thực phẩm phù hợp đến cách chế biến, bảo quản và kết hợp với các thực phẩm khác để tăng cường hiệu quả chữa bệnh.

Kết Luận

Đậu, hạt và ngũ cốc là những thực phẩm giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy bổ sung chúng vào chế độ ăn uống hàng ngày để tăng cường sức khỏe và phòng ngừa bệnh tật. Cuốn sách “Dinh Dưỡng Chữa Bệnh – Đậu, Hạt, Ngũ Cốc” sẽ là nguồn tài liệu hữu ích giúp bạn hiểu rõ hơn về giá trị của những loại thực phẩm này.

© 2024, Tin Tâm Linh. ( Theo : www.tintamlinh.com )

Leave A Reply

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. AcceptRead More